No Brasil de hoje e no mundo bilh\u00f5es passam fome. Segundo a FAO e ONU, ao redor de 2,5 bilh\u00f5es de pessoas sofrem de inseguran\u00e7a alimentar e nutricional, e isso n\u00e3o representa que faltem alimentos, mas sim que ou as pessoas n\u00e3o sabem se alimentar corretamente ou n\u00e3o tem acesso aos alimentos, seja por pobreza ou por a\u00e7\u00f5es de governos ou gigantes privados do setor.<\/p>\n
Assistencialismos em geral por aqu\u00ed, tais como bolsa fam\u00edlia, bolsa escola, vale g\u00e1s e etc. at\u00e9 poderiam surtir efeito, desde que corretamente geridos, mas vemos desvios de toda sorte nos programas de acesso e distribui\u00e7\u00e3o e repasse de rendas e alimentos no pa\u00eds.<\/p>\n
?Nas coloca\u00e7\u00f5es de diversos autores que lemos, \u00e9 colocada a situa\u00e7\u00e3o grav\u00edssima e de risco a que s\u00e3o expostas as popula\u00e7\u00f5es brasileiras e mundiais de comunidades pobres e ditas \u201cnormais\u201d a riscos de inseguran\u00e7a alimentar, historicamente e at\u00e9 os dias de hoje. Desde o neol\u00edtico, h\u00e1 cerca de 10 mil anos atr\u00e1s quando se come\u00e7ou a agricultura no Nilo, Tigre e Eufrates, e apesar das revolu\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas do \u00faltimo s\u00e9culo, que multiplicaram exponencialmente a produ\u00e7\u00e3o e a produtividade de alimentos, vivemos em uma sociedade que enxerga a produ\u00e7\u00e3o de alimentos como um \u201cagroneg\u00f3cio\u201d. Depreende-se, tamb\u00e9m, que hoje, apesar dos modernos processos de produ\u00e7\u00e3o de alimentos, a popula\u00e7\u00e3o ainda v\u00ea muitos alimentos como uma \u201ccaixa-preta\u201d e, apesar de em muitos casos o alimento chegar a mesa, isso n\u00e3o representa a seguran\u00e7a alimentar das pessoas, tanto por excessos (obesidade) como pela car\u00eancia nutricional de ingest\u00e3o por falta de orienta\u00e7\u00e3o adequada (doen\u00e7as causadas por falta de nutrientes corretos).<\/p>\n
A FAO, \u00f3rg\u00e3o da ONU \u2013 Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas, para agricultura e alimenta\u00e7\u00e3o mundial, diz que o mundo hoje tem capacidade de alimentar 12 bilh\u00f5es de seres humanos, mas mesmo assim, tanto nos pa\u00edses pobres e em desenvolvimento vemos a mis\u00e9ria, a fome e a subnutri\u00e7\u00e3o acontecerem diante de nossos olhos, e o mundo percebe-se impotente para fazer chegar a quantidade nutricional necess\u00e1ria a seguran\u00e7a alimentar dessas pessoas desses pa\u00edses. Na produ\u00e7\u00e3o e transporte, esses pa\u00edses perdem a maior parte de suas riquezas aliment\u00edcias. Por outro lado, sabe-se que nos pa\u00edses desenvolvidos s\u00e3o vistas as maiores quantidades de desperd\u00edcios em alimentos no seu consumo, e a contra senso, s\u00e3o onde h\u00e1 mais obesos e doen\u00e7as decorrentes do uso inadequado de nutrientes.<\/p>\n
Dentre as teorias existentes sobre a fome, sabe-se que \u00e9 problema estrutural e conjuntural, podendo-se ter autosufici\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de alimentos, mas pela m\u00e1-distribui\u00e7\u00e3o de renda, estes n\u00e3o podem ser obtidos de forma constante pelas popula\u00e7\u00f5es, principalmente dos pa\u00edses menos desenvolvidos (vide o Nordeste brasileiro, P. ex.).<\/p>\n
Ap\u00f3s as revolu\u00e7\u00f5es verdes, praticamente todos os pa\u00edses produzem em quantidade razo\u00e1vel alimentos (exceto poucos), mas vemos que em pa\u00edses como a India, que trabalhou constantemente para aumentar a produ\u00e7\u00e3o usando modernas tecnologias, ainda tem graves problemas e seu povo vive em inseguran\u00e7a alkimentar hoje.<\/p>\n
No enfoque liberal, poder\u00edamos dar acesso a seguran\u00e7a alimentar a todas as popula\u00e7\u00f5es do planeta, usando controles de pre\u00e7os, log\u00edsticas, pol\u00edticas p\u00fablicas de assist\u00eancia social e permitindo acesso a todos a qualidade e quantidade nutricional di\u00e1ria (ao redor de 2.500 Kcal). Numa abordagem em economia pol\u00edtica, vemos que os pa\u00edses usam principalmente os comodities e sua produ\u00e7\u00e3o de alimento essencialmente como moeda, dificultando o acesso aos alimentos ao n\u00e3o regular pre\u00e7o e reter estoques por disputar mercados.<\/p>\n
A food safety Tamb\u00e9m decorre de todos os processos, desde a planta\u00e7\u00e3o, a produ\u00e7\u00e3o, o transporte, a estocagem, a regula\u00e7\u00e3o de mercados e pre\u00e7os at\u00e9 a chegada do alimento a mesa de quem tem condi\u00e7\u00e3o de adquirir e tamb\u00e9m de quem n\u00e3o consegue. A\u00ed entra o assistencialismo e as pol\u00edticas p\u00fablicas. Os riscos e aceita\u00e7\u00f5es dos n\u00edveis de seguran\u00e7a alimentar devem ser baixos para as popula\u00e7\u00f5es e todos devem ter o direito de acesso a seguran\u00e7a alimentar e nutricional adequada e constante.<\/p>\n
A fome, a desnutri\u00e7\u00e3o e a conseq\u00fcente inseguran\u00e7a alimentar mundiais nos dias de hoje, sem d\u00favida s\u00e3o um problema social e que deve ser analisado de forma multidisciplinar. \u00c9 de ordem econ\u00f4mica, pol\u00edtica, educacional, log\u00edstica e tamb\u00e9m de outras c\u00e1tedras e, para sua diminui\u00e7\u00e3o a n\u00edvel mundial, tem que ser analisada e reformulada pelos governos de forma global e conjunta pelos pa\u00edses, notadamente os mais ricos e que det\u00e9m as grandes produ\u00e7\u00f5es de alimentos, para que estes sim cheguem e de forma acess\u00edvel e constante a todas as popula\u00e7\u00f5es, para assim ser minimizada ao m\u00e1ximo a inseguran\u00e7a alimentar que se vive em boa parte do globo.<\/p>\n
Pelo exposto, depreende-se que a inseguran\u00e7a alimentar e nutricional das popula\u00e7\u00f5es mundiais hoje, ocorre, principalmente por total falta de acesso e implementa\u00e7\u00e3o de boas pol\u00edticas p\u00fablicas necess\u00e1rias a dar nutri\u00e7\u00e3o digna as popula\u00e7\u00f5es. Assim sendo, temos que aprimorar as pol\u00edticas mundiais de estado governo com urg\u00eancia, a fim de assistir no que toca aos modernos preceitos mundiais da ONU, FAO e organismos nacionais e internacionais que dizem que o acesso a correta seguran\u00e7a alimentar \u00e9 um DIREITO fundamental de todos, n\u00e3o s\u00f3 dos menos favorecidos, principalmente no acesso a seguran\u00e7a alimentar e nutricional constante, a sa\u00fade, educa\u00e7\u00e3o, trabalho e etc., enfim uma vida digna e de evolu\u00e7\u00e3o social e econ\u00f4mica permanente, para que tenhamos realmente um mundo de direitos humanos respeitados.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_links_to":"","_links_to_target":""},"colunistas":[57],"generos":[],"class_list":["post-1525","colunas_sindag","type-colunas_sindag","status-publish","hentry","colunistas-pelopidas-bernardi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sindag.org.br\/site-antigo\/wp-json\/wp\/v2\/colunas_sindag\/1525","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sindag.org.br\/site-antigo\/wp-json\/wp\/v2\/colunas_sindag"}],"about":[{"href":"https:\/\/sindag.org.br\/site-antigo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/colunas_sindag"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sindag.org.br\/site-antigo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"colunistas","embeddable":true,"href":"https:\/\/sindag.org.br\/site-antigo\/wp-json\/wp\/v2\/colunistas?post=1525"},{"taxonomy":"generos","embeddable":true,"href":"https:\/\/sindag.org.br\/site-antigo\/wp-json\/wp\/v2\/generos?post=1525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}