{"id":4003,"date":"2021-03-09T16:45:20","date_gmt":"2021-03-09T19:45:20","guid":{"rendered":"https:\/\/sindag.org.br\/site-antigo\/?post_type=colunas_sindag&p=4003"},"modified":"2021-03-09T16:45:20","modified_gmt":"2021-03-09T19:45:20","slug":"residuos-de-produtos-fitossanitarios-em-agua-de-consumo-no-rio-grande-do-sul-no-periodo-2014-2019","status":"publish","type":"colunas_sindag","link":"https:\/\/sindag.org.br\/site-antigo\/colunas_sindag\/residuos-de-produtos-fitossanitarios-em-agua-de-consumo-no-rio-grande-do-sul-no-periodo-2014-2019\/","title":{"rendered":"Res\u00edduos de produtos fitossanit\u00e1rios em \u00e1gua de consumo no Rio Grande do SUL no per\u00edodo 2014-2019."},"content":{"rendered":"

Res\u00edduos de produtos fitossanit\u00e1rios em \u00e1gua de consumo no Rio Grande do SUL no per\u00edodo 2014-2019.<\/span><\/p>\n

Claud Goellner*<\/span><\/p>\n

\u00a0A obrigatoriedade de monitoramento de res\u00edduos de produtos fitossanit\u00e1rios no Brasil data de 1990, por\u00e9m somente quando o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade estabeleceu o Programa Nacional de Vigil\u00e2ncia da \u00c1gua para Consumo Humano (VIGIAGUA) em 2011, que a atividade passou a ser efetiva e rotineira. No tocante aos produtos fitossanit\u00e1rios, a Portaria do MS 2914\/2011 estabeleceu os padr\u00f5es para 27 produtos definindo um Valor M\u00e1ximo Permitido (\u00b5g\/L) (VMP) e no artigo 41, par\u00e1grafo 5, cita que os respons\u00e1veis pelo controle da qualidade da \u00e1gua devem elaborar um programa de monitoramento da \u00e1gua, com planos de amostragem e metodologia, para a bacia hidrogr\u00e1fica em quest\u00e3o, em fun\u00e7\u00e3o dos seus usos e sazonalidade das culturas onde s\u00e3o utilizados e submeter para a an\u00e1lise da autoridade municipal de sa\u00fade.<\/span><\/p>\n

\u00a0Nesta Portaria, o valor m\u00e1ximo permitido (VMP) foi definido para 27 produtos fitossanit\u00e1rios em termos de risco de sa\u00fade p\u00fablica e foram adotados, para tomada de decis\u00e3o dos seus valores, a massa corp\u00f3rea de 60 kg e o consumo per capita de dois litros de \u00e1gua por dia. A inclus\u00e3o destes produtos considerou uma s\u00e9rie de crit\u00e9rios toxicol\u00f3gicos, de uso e de comportamento ambiental.<\/span><\/p>\n

O VIGIAGUA utiliza o Sistema de Informa\u00e7\u00e3o de Vigil\u00e2ncia da Qualidade da \u00c1gua para Consumo Humano (SISAGUA), cuja alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 realizada a partir dos dados gerados rotineiramente pelos profissionais do setor sa\u00fade (Vigil\u00e2ncia) e respons\u00e1veis pelo abastecimento de \u00e1gua (Controle). O plano de amostragem do Controle \u00e9 definido pela Portaria MS 2914\/2011 (Diretriz Nacional do Plano de Amostragem da Vigil\u00e2ncia da Qualidade da \u00c1gua para Consumo Humano), que estabelece o n\u00famero m\u00ednimo de amostras em cada sistema de abastecimento de \u00e1gua do munic\u00edpio e a respectiva frequ\u00eancia de coleta.<\/span><\/p>\n

No caso do Estado do Rio Grande do Sul, a Portaria n\u00ba 320, de 28 de abril de 2014 da Secretaria Estadual de Sa\u00fade estabeleceu produtos fitossanit\u00e1rios adicionais ao padr\u00e3o de potabilidade para subst\u00e2ncias qu\u00edmicas, no controle e vigil\u00e2ncia da qualidade da \u00e1gua para consumo humano. Assim, no Rio Grande do Sul, as companhias de abastecimento de \u00e1gua devem realizar o controle de 73 ingredientes ativos de produtos fitossanit\u00e1rios na \u00e1gua fornecida aos consumidores. Compilamos os dados das milhares de an\u00e1lises que constam das planilhas semestrais do SISAGUA\/MS para o Estado e para o per\u00edodo de 2014-2019 tanto para amostras coletadas no sistema global que envolve a capta\u00e7\u00e3o, tratamento e distribui\u00e7\u00e3o da \u00e1gua, como especificadamente, para as amostras de \u00e1gua que chegam \u00e0s economias dos usu\u00e1rios e os resultados s\u00e3o discutidos na sequ\u00eancia.<\/span><\/p>\n

\n

Os resultados das an\u00e1lises de \u00e1gua de consumo de amostras coletadas nos tr\u00eas pontos (capta\u00e7\u00e3o, sistema de tratamento e sistema de distribui\u00e7\u00e3o) para o Estado e para o per\u00edodo de 2014-2019 s\u00e3o apresentados na Tabela. O total de an\u00e1lises foi 45.970 com uma m\u00e9dia de 7.662 an\u00e1lises anuais. O total de amostras sem nenhum res\u00edduo de produtos fitossanit\u00e1rios constantes na Portaria n\u00ba 320\/2014 foi de 939 com um percentual de 2,4%. Das an\u00e1lises com res\u00edduo, 79,5% estavam abaixo do limite de detec\u00e7\u00e3o e 17,05% do limite de quantifica\u00e7\u00e3o do m\u00e9todo. T\u00e3o somente 0,015% apresentaram valores acima do Valor M\u00e1ximo Permitido (seis an\u00e1lises) e todas estavam relacionadas \u00e0 presen\u00e7a de aldrim + dieldrim, que como j\u00e1 reportamos, teve seu registro cancelado na d\u00e9cada de 70 do s\u00e9culo passado e n\u00e3o se acha em uso.<\/span><\/p>\n

Res\u00edduos de produtos fitossanit\u00e1rios em \u00e1gua de consumo no Rio Grande do Sul para o per\u00edodo 2014-2019 (base planilhas semestrais do SISAGUA\/MS).<\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
ANO<\/span><\/td>\nTOTAL<\/span><\/td>\nSEM RES\u00cdDUO<\/span><\/td>\n%<\/span><\/td>\n< LD<\/span><\/td>\n%<\/span><\/td>\n<LQ<\/span><\/td>\n%<\/span><\/td>\n<= VMP<\/span><\/td>\n%<\/span><\/td>\n>VMP<\/span><\/td>\n%<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
2014<\/span><\/td>\n4.415<\/span><\/td>\n291<\/span><\/td>\n6,6<\/span><\/td>\n3.748<\/span><\/td>\n84,9<\/span><\/td>\n258<\/span><\/td>\n5,8<\/span><\/td>\n118<\/span><\/td>\n2,67<\/span><\/td>\n0<\/span><\/td>\n0<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
2015<\/span><\/td>\n5.390<\/span><\/td>\n438<\/span><\/td>\n8,2<\/span><\/td>\n4.633<\/span><\/td>\n85,9<\/span><\/td>\n273<\/span><\/td>\n5,06<\/span><\/td>\n41<\/span><\/td>\n0,76<\/span><\/td>\n5<\/span><\/td>\n0,09<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
2016<\/span><\/td>\n7.314<\/span><\/td>\n44<\/span><\/td>\n0,6<\/span><\/td>\n6.826<\/span><\/td>\n93,32<\/span><\/td>\n244<\/span><\/td>\n3,33<\/span><\/td>\n199<\/span><\/td>\n2,72<\/span><\/td>\n1<\/span><\/td>\n0<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
2017<\/span><\/td>\n9.847<\/span><\/td>\n161<\/span><\/td>\n1,63<\/span><\/td>\n6.555<\/span><\/td>\n66.6<\/span><\/td>\n2.981<\/span><\/td>\n30,27<\/span><\/td>\n150<\/span><\/td>\n1,52<\/span><\/td>\n0<\/span><\/td>\n0<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
2018<\/span><\/td>\n9.709<\/span><\/td>\n5<\/span><\/td>\n0,05<\/span><\/td>\n6.703<\/span><\/td>\n60,03<\/span><\/td>\n2.913<\/span><\/td>\n29,58<\/span><\/td>\n88<\/span><\/td>\n0,89<\/span><\/td>\n0<\/span><\/td>\n0<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
2019<\/span><\/td>\n9.295<\/span><\/td>\n0.0<\/span><\/td>\n0<\/span><\/td>\n8.082<\/span><\/td>\n86,9<\/span><\/td>\n1.171<\/span><\/td>\n12,59<\/span><\/td>\n42<\/span><\/td>\n0,45<\/span><\/td>\n0<\/span><\/td>\n0<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Total<\/span><\/td>\n45.970<\/span><\/td>\n939<\/span><\/td>\n<\/td>\n36.547<\/span><\/td>\n<\/td>\n7.840<\/span><\/td>\n<\/td>\n638<\/span><\/td>\n<\/td>\n6<\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
M\u00e9dia<\/span><\/td>\n7.662<\/span><\/td>\n157<\/span><\/td>\n2,04<\/span><\/td>\n6.092<\/span><\/td>\n79,5<\/span><\/td>\n1.307<\/span><\/td>\n17,05<\/span><\/td>\n106<\/span><\/td>\n1,38<\/span><\/td>\n1<\/span><\/td>\n0,015<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

*LD= Limite de detec\u00e7\u00e3o do m\u00e9todo ** Limite de quantifica\u00e7\u00e3o do m\u00e9todo<\/span><\/p>\n

\n

Como pode ser observado, a grande totalidade das amostras apresentou somente tra\u00e7os de algum produto fitossanit\u00e1rio ou outro, uma vez que a an\u00e1lise envolve uma metodologia multires\u00edduo, onde numa mesma amostra, s\u00e3o detectados v\u00e1rios produtos ao mesmo tempo. Ao longo do per\u00edodo, o percentual de amostras com valores acima do VMP foi extremamente baixo.\u00a0 Um aumento no n\u00famero de an\u00e1lises de 110% de 2014-2019 n\u00e3o redundou em aumento no n\u00famero de amostras fora dos padr\u00f5es de potabilidade. Em somente dois anos (2015e 2016) foram encontrados valores de res\u00edduo acima do VMP.<\/span><\/p>\n

\n

J\u00e1 na Figura, s\u00e3o mostrados os resultados para as an\u00e1lises feitas no sistema de distribui\u00e7\u00e3o. Foram feitas um total de 928 an\u00e1lises com uma m\u00e9dia anual de 155 e o percentual de an\u00e1lises com valores acima do VMP foi extremamente baixo (2 amostras), sendo que na maioria dos anos n\u00e3o foram encontradas nenhuma an\u00e1lise que excedeu o limite estabelecido. Na m\u00e9dia do per\u00edodo o percentual foi de 0,21% de an\u00e1lises acima do VMP.<\/span><\/p>\n

\"\"Res\u00edduos de produtos fitossanit\u00e1rios em \u00e1gua no sistema de distribui\u00e7\u00e3o no Rio Grande do Sul para o per\u00edodo 2014-2019 de acordo com as Planilhas semestrais do SISAGUA\/MS.<\/span><\/p>\n

\n

As duas amostras com res\u00edduos acima do VMP se referem ao inseticida aldrim +dieldrim e s\u00e3o referentes ao monitoramento feito nos munic\u00edpios de Dona Francisca e Caseiros.\u00a0\u00a0\u00a0 A an\u00e1lise dos dados oficiais mostra que o \u00edndice de amostras com res\u00edduos de produtos fitossanit\u00e1rios na \u00e1gua de abastecimento e consumo no Estado do Rio Grande do Sul tamb\u00e9m \u00e9 irris\u00f3rio. A forma como o tema \u00e9 tratado por alguns setores da sociedade, tanto privados como p\u00fablicos, bem como, pela m\u00eddia revela um vi\u00e9s puramente ideol\u00f3gico e uma desonestidade intelectual, levando informa\u00e7\u00f5es erradas aos consumidores o que, sem d\u00favida, gera medo e revolta contra os produtores rurais, al\u00e9m do desgaste da imagem e da competitividade do setor produtivo perante pa\u00edses concorrentes e\/ou importadores de nossas commodities e alimentos. Trabalho de comunica\u00e7\u00e3o e apresenta\u00e7\u00e3o dos fatos e da verdade deve ser considerado pelos representantes do Setor e dos Governos, nos n\u00edveis Estatuais e Federal.<\/span><\/p>\n

*Professor Titular Aposentado de Toxicologia, Ecotoxicologia e Toxicologia de Alimentos em cursos de Agronomia, Engenharia Ambiental, Farm\u00e1cia, Engenharia de Alimentos e Medicina Veterin\u00e1ria em v\u00e1rias Institui\u00e7\u00f5es de Ensino Superior no Rio Grande do Sul. Atualmente consultor na \u00e1rea.<\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_links_to":"","_links_to_target":""},"colunistas":[61],"generos":[318],"class_list":["post-4003","colunas_sindag","type-colunas_sindag","status-publish","hentry","colunistas-claud-ivan-goellner","generos-meio-ambiente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sindag.org.br\/site-antigo\/wp-json\/wp\/v2\/colunas_sindag\/4003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sindag.org.br\/site-antigo\/wp-json\/wp\/v2\/colunas_sindag"}],"about":[{"href":"https:\/\/sindag.org.br\/site-antigo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/colunas_sindag"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sindag.org.br\/site-antigo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"colunistas","embeddable":true,"href":"https:\/\/sindag.org.br\/site-antigo\/wp-json\/wp\/v2\/colunistas?post=4003"},{"taxonomy":"generos","embeddable":true,"href":"https:\/\/sindag.org.br\/site-antigo\/wp-json\/wp\/v2\/generos?post=4003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}